L’alpage des chèvres se trouve dans le paisible village de résine de Sophienhof, entouré de forêts, où les canards et les oies jacassent encore sur l’étang du village.
A la ferme des chèvres, tu peux te rendre compte de l’élevage et des soins apportés aux animaux, de la propreté de la production de lait et du soin apporté à la préparation du fromage. Les enfants ne prendront pas seulement plaisir à voir les agneaux s’amuser, ils seront également captivés par les chèvres mères, attentives et gracieuses. Les installations pour animaux domestiques de la chèvrerie, librement accessibles, abritent des cochons laineux, des bovins rouges en résine, des ânes, des chèvres et des moutons.
L’offre de l’alpage de chèvres est complétée par un restaurant d’alpage et un magasin de la ferme. L’alpage de chèvres de Sophienhof est accessible par une route d’accès étroite et signalisée depuis la B 81 entre Netzkater et Ilfeld.
En face de l’alpage des chèvres se trouve depuis septembre 2013 la première auberge de brassage du sud du Harz.
Ici, tu peux déguster les bières de Sophienhofer, brassées selon la loi de pureté allemande, dans une atmosphère chaleureuse et rustique.
