Ruinerne af slottet Ebersburg (410 meter over havets overflade) ligger på en bakketop, der rager op mod syd nord for Hermannsacker.
Slottet blev sandsynligvis bygget mellem 1181 og 1183. I 1199 optræder Heinrich von Eversberch som marskal for landgreven af Thüringen. I 1216 udsteder landgreven et dokument om Ebersburg.
Grundplanen for hovedborgen er et forskudt rektangel, der måler ca. 45 x 60 meter. Den mægtige, runde borgtårn med en diameter på 12,7 meter og en murtykkelse på 4,5 meter ligger i den indre borggård. Borgen er opdelt i den ydre og nedre borg samt den øvre borg med palads og borgtårn.
Efter 1587 blev slottet forladt og forfaldt. Slotsruinerne bliver nu bevaret af „Foreningen for den levende middelalder e.V.“
Et godt udgangspunkt er parkeringspladsen ved Gasthaus zur Sägemühle, som kan nås fra Hermannsacker.
| N51.55382 E10.87972 |
